Jack Daniel's Tennessee RYE Straight Rye Whiskey 45% Vol. 0,7l

• Origine : Lynchburg, Tennessee, États-Unis
• Distillerie : Jack Daniel's (Brown-Forman)
• Style : Straight Rye Whiskey
• Mashbill : 70% seigle, 18% maïs, 12% malt d'orge
• Vieillissement : 2+ ans en fûts de chêne blanc neuf charcoal mellowed
• Degré : 45% Vol.
• Volume : 0,7L

Le Jack Daniel's Tennessee RYE marque le retour de la distillerie à ses racines historiques — le seigle (rye) était le grain dominant dans les whiskies américains du XIXe siècle avant la Prohibition. Plus épicé et herbacé que le Old No. 7, il conserve néanmoins le passage par charbon d'érable propre au Tennessee Whiskey, ce qui l'adoucit remarquablement pour un rye. Un pont unique entre le caractère piquant du rye et la douceur Tennessee.

Notes de dégustation

• Nez : Seigle épicé, pain de seigle grillé, menthe fraîche, caramel, légère herbe sèche
• Bouche : Plus vive que le Old No. 7 — poivre noir, gingembre, miel de seigle, noisette
• Finale : Sèche et épicée, longue, réchauffante

Comment le déguster

Manhattan (2 parts rye + 1 part vermouth doux + angostura). Old Fashioned au rye. Ou nature pour apprécier le contraste douceur-épice.

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